Koch/ Köchin (m/w/d)
3-jährige duale Ausbildung mit 1 bis 2 Tagen Berufsschulunterricht pro Woche. Besonders geeignet für die Küche sind handwerklich geschickte und gleichzeitig kreative Menschen, die gerne im Team arbeiten. Das tägliche Leben ist geprägt vom Umgang mit den unterschiedlichsten Lebensmitteln und deren Verarbeitung. Dabei helfen ein ausgeprägter Geschmackssinn, Sorgfalt und kulinarische Neugier. Zeitdruck ist häufig in der Küche, Stressresistenz und eine gewisse körperliche Fitness sind daher von Vorteil.
Koch/ Köchin (m/w/d)
Köchinnen und Köche sind echte Genuss-Experten. Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernen sie alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts. Kochen ist beides: Handwerk und Kunst. Beim Kochen ist aber längst nicht Schluss, Köche sind die Profis für alle Abläufe und Planungen in der Küche und drumherum: Einkauf, Lager, Speisekartenerstellung gehören dazu. Sie organisieren die Küche und arbeiten kollegial mit dem Service zusammen. Qualität und Gästewünsche sind dabei das Maß aller Dinge.
Anstellungsverhältnis:
- Ausbildung
- Eintrittstermin nach Absprache
- Dienstzeiten unterschiedlich, je nach Abteilung.
Wir bieten:
- Gut gelaunte Wellnessgäste
- Ein offenes, herzliches Team
- Betriebsferien über Weihnachten
- Freiwünsche werden großteils berücksichtigt
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Unterstützung bei der Unterkunftssuche
- Mitarbeiterrabatt von 30% auf hoteleigene Leistungen
- Kostenfreie Nutzung des Fitness-Bereichs
- Sonderpreise für private Reisen in rund 600 Hotels über www.personights.de
- Mitarbeiterrabatt von 25% in den Gastronomien der „Sterne im Sauerland“-Hotels
Voraussetzungen:
- Hauptschulabschluss
- Spaß an der Arbeit im Team
- Handwerkliches Geschick und Kreativität
- Stressresistenz und eine gute körperliche Verfassung
- Schnelle Auffassungsgabe
- Rechnerische Fähigkeiten
- Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild
- Sorgfältigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Ihre zukünftigen Aufgaben:
- Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
- Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
- Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
- Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
- Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
- Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
- Hygiene und Dokumentation
- Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
- Arbeiten im Team
- Anleiten und Führen von Mitarbeitenden
Weiterbildungsmöglichkeiten nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung:
- Küchenmeister (IHK)
- Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
- Spezielle Fortbildungen (z. B. zum Diätkoch)
- Fachkurse Küche (z. B. Küchenpraxis, Küchentechnik, Hygiene, BWL)
- Staatlich geprüfter Betriebswirt (Hotelfachschule)
- Hochschulstudium (z. B. Hotel- und Gastronomiemanagement)
- Duales Studium (z. B. Tourismusmanagement)
Unser Arbeitgeber-Versprechen
- Das DIEDRICH Wellnesshotel & SPA ist ein familiengeführtes Adults Only Wellnesshotel mit Säulenbad, Infinity-Außenpool, großer Liegeterasse, Saunalandschaft, verschiedenen Ruheräumen, Fitnessraum, Aktivprogramm mit Yoga, Bademantel-Bistro, sehr guter Küche, verschiedenen Gastronomiebereichen und jeder Menge Freizeitmöglichkeiten.
- Es ist ein fortschrittlicher Hotelbetrieb mit klarer Organisation und transparenten Regelungen.
- Unseren Gästen bieten wir in erster Linie Wellness, Rückzug, Genuss, Bewegung sowie die Sauerländer Natur. Das ist auch im Arbeitsumfeld spürbar.
- Unserer Positionierung als Wellnesshotel & SPA folgen wir konsequent, deshalb führen wir keine größeren Veranstaltungen wie Hochzeiten durch und deshalb beträgt das Mindestalter für einen Hotelaufenthalt 16. Jahre.
- Wir fragen uns immer wieder aufs Neue was wir tun können, um Vorzeige-Arbeitgeber zu sein und streben stets nach Weiterentwicklung. Unsere Zugehörigkeit zu führenden Hotelkooperationen bieten hierbei handfeste Vorteile.
- Großen Wert legen wir auf ein herzliches, freundschaftliches Betriebsklima unter den Mitarbeitenden und der Inhaberfamilie, denn unser Wellnesshotel ist ein Ort zum Wohlfühlen – für Gäste sowie Mitarbeitende.
- Fairness, Transparenz und ein guter Umgang sind für uns elementare Grundlagen für die Arbeit miteinander – das erwarten wir gleichermaßen von uns selbst wie auch von allen Mitarbeitenden.
- Ein passendes Gehalt plus Zuschläge sowie eine transparente Erfassung der Arbeitszeit sind bei uns schon seit vielen Jahren selbstverständlich und jede/r Mitarbeitende kann die eigenen Arbeitszeiten stets per App nachvollziehen.
- Es gibt bei uns möglichst freundliche Arbeitszeiten sowie selten Teildienst und diesen nur in Ausnahmen nach gemeinsamer Absprache.
- Frauen und Männer werden gleichbehandelt, auch beim Gehalt.
- Unser Denken und Handeln sind langfristig sowie nachhaltig. Daher dürfen wir uns über viele langjährige Mitarbeitende freuen!
- Wir motivieren nicht aktiv, sondern fördern und fordern motivierte Talente. Es werden individuelle Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten sowie Weiterbildungen und Schulungen angeboten.
- Besonders freuen wir uns über Mitarbeitende, die eigene Ideen und Erfahrungen einbringen.
- Auch Quereinsteigern geben wir gerne eine Chance und haben bisher sehr gute Erfahrungen damit machen dürfen.
- Wir fördern die Vereinbarkeit von Beruf und Familie und bieten, wo möglich und nach Absprache, flexible Arbeitszeitmodelle an.
- Natürlich helfen wir gerne bei der Suche nach einer Wohnung oder Unterkunft.
- Günstig Urlaub machen: Als Mitglied der Kooperation „Personights“ übernachten alle Mitarbeitenden für wirklich wenig Geld in mehr als 500 Hotels in Deutschland. Dasselbe gilt für rund 40 Wellnesshotels in Deutschland.
- Das Allerwichtigste: Wir haben wirklich tolle Gäste und meistens ziemlich viel Spaß bei der Arbeit.
Ein top Arbeitsplatz in malerischer Umgebung
Das DIEDRICH Wellnesshotel & SPA ist eines der führenden Wellnesshotels im Hochsauerland. Durch die Kooperationsnetzwerke "Wellness-Hotels & Resorts" und "Die Sterne im Sauerland" ist das Unternehmen stets auf dem neusten Stand und darüber informiert, was in der Hotelbranche von Relevanz ist.
Zurzeit sind rund 60 Mitarbeitende im DIEDRICH Wellnesshotel & SPA beschäftigt. Das Hotel verfügt über 126 Betten in 65 Zimmern, einen geräumigen SPA-Bereich, verschiedene Restauranträume mit zwei Küchen, eine Hotelbar, eine Gastronomie-Terrasse und einen Tagungsraum. Der SPA-Bereich verteilt sich über vier Ebenen und umfasst verschiedene Räumlichkeiten wie das Säulenbad mit zweigeschossigen Liegebereich, ein Bademantel-Bistro, einen Infinity-Außenpool samt Liegeterasse, eine Saunalandschaft, verschiedene Rückzugsorte und Ruhebereiche, einen Fitnessraum und mehr. Neben Wellness-Anwendungen werden hier auch Fitnesskurse wie Yoga, Pilates und Aquagymnastik angeboten.
Hier bewerben
Wir freuen uns über Ihre Bewerbungsunterlagen entweder per E-Mail im PDF-Format an
oder per Post an
DIEDRICH Wellnesshotel und SPA
Benjamin und Leander Diedrich
Nuhnestraße 2
59969 Hallenberg