Fachkraft Küche (m/w/d)
2-jährige duale Ausbildung mit 1 bis 2 Tagen Berufsschulunterricht pro Woche. Besonders geeignet für die Küche sind Menschen, die gerne im Team und mit den Händen arbeiten. Das tägliche Leben ist geprägt vom Umgang mit Lebensmitteln und deren Verarbeitung. Dabei helfen handwerkliches Geschick, Sorgfalt und ein guter Geschmackssinn. Zeitdruck ist häufig in der Küche, es hilft daher, wenn man gut mit Stress umgehen kann und fit ist.
Fachkraft Küche (m/w/d)
Der neue Ausbildungsberuf Fachkraft Küche richtet sich an alle, die professionelles Kochen von Grund auf praktisch lernen wollen, sich jedoch weniger mit Theorie und Zahlen beschäftigen möchten. Fachkräfte Küche kennen sich aus mit dem Küchen-Einmaleins: Sie lernen die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln aller Art. Sie wissen, wie einfache Speisen und Gerichte aus Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet werden. Sie können Salate und Desserts anrichten und garnieren und einfache Suppen und Soßen herstellen. Dafür lernen sie unterschiedliche Arbeits- und Schnitttechniken und Garverfahren sowie den Umgang mit Rezepturen und Küchengeräten. Außerdem können sie Waren annehmen und einlagern und kennen sich mit Hygiene aus.
Die Ausbildung zur Fachkraft Küche dauert zwei Jahre. Nach erfolgreichem Abschluss können Ausbildungsbetrieb und Auszubildender vereinbaren, dass die Ausbildung fortgesetzt wird und noch der Abschluss als Köchin oder Koch erworben wird.
Anstellungsverhältnis:
- Ausbildung
- Eintrittstermin nach Absprache
- Dienstzeiten unterschiedlich, je nach Abteilung.
Wir bieten:
- Gut gelaunte Wellnessgäste
- Ein offenes, herzliches Team
- Betriebsferien über Weihnachten
- Freiwünsche werden großteils berücksichtigt
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Unterstützung bei der Unterkunftssuche
- Mitarbeiterrabatt von 30% auf hoteleigene Leistungen
- Kostenfreie Nutzung des Fitness-Bereichs
- Sonderpreise für private Reisen in rund 600 Hotels über www.personights.de
- Mitarbeiterrabatt von 25% in den Gastronomien der „Sterne im Sauerland“-Hotels
Voraussetzungen:
- Freundliches Auftreten und Geduld
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Kreativität
- Teamfähigkeit
- Sorgfältigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Spaß am aktiven und praktischen Arbeiten
- Schnelle Auffassungsgabe und die Fähigkeit, sich Dinge gut merken zu können
- Freude am Umgang mit Menschen
- Gute Umgangsformen und ein kommunikatives, aufgeschlossenes Wesen
- Organisationstalent und die Fähigkeit, den Überblick zu behalten
- Gesundes Bewusstsein für Hygiene
Ihre zukünftigen Aufgaben:
- Zubereiten von Salaten, Eierspeisen und Gemüsegerichten
- Zubereiten von einfachen Suppen, Soßen und Eintöpfen
- Zubereiten von Sättigungsbeilagen
- Zubereiten von einfachen Fleisch- und Fischgerichten
- Anrichten und Garnieren von Gerichten und Speisen
- Annehmen und Einlagern von Waren
- Einsetzen von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln
- Anwenden von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
- Nachhaltigkeit und Hygiene
- Arbeiten im Team
Weiterbildungsmöglichkeiten nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung:
Wer sich weiterentwickeln will, kann noch eine Ausbildung zum Koch oder zur Köchin anschließen und so weiter aufsteigen. Aber auch alle Weiterbildungen stehen den Fachkräften Küche offen.
Unser Arbeitgeber-Versprechen
- Das DIEDRICH Wellnesshotel & SPA ist ein familiengeführtes Adults Only Wellnesshotel mit Säulenbad, Infinity-Außenpool, großer Liegeterasse, Saunalandschaft, verschiedenen Ruheräumen, Fitnessraum, Aktivprogramm mit Yoga, Bademantel-Bistro, sehr guter Küche, verschiedenen Gastronomiebereichen und jeder Menge Freizeitmöglichkeiten.
- Es ist ein fortschrittlicher Hotelbetrieb mit klarer Organisation und transparenten Regelungen.
- Unseren Gästen bieten wir in erster Linie Wellness, Rückzug, Genuss, Bewegung sowie die Sauerländer Natur. Das ist auch im Arbeitsumfeld spürbar.
- Unserer Positionierung als Wellnesshotel & SPA folgen wir konsequent, deshalb führen wir keine größeren Veranstaltungen wie Hochzeiten durch und deshalb beträgt das Mindestalter für einen Hotelaufenthalt 16. Jahre.
- Wir fragen uns immer wieder aufs Neue was wir tun können, um Vorzeige-Arbeitgeber zu sein und streben stets nach Weiterentwicklung. Unsere Zugehörigkeit zu führenden Hotelkooperationen bieten hierbei handfeste Vorteile.
- Großen Wert legen wir auf ein herzliches, freundschaftliches Betriebsklima unter den Mitarbeitenden und der Inhaberfamilie, denn unser Wellnesshotel ist ein Ort zum Wohlfühlen – für Gäste sowie Mitarbeitende.
- Fairness, Transparenz und ein guter Umgang sind für uns elementare Grundlagen für die Arbeit miteinander – das erwarten wir gleichermaßen von uns selbst wie auch von allen Mitarbeitenden.
- Ein passendes Gehalt plus Zuschläge sowie eine transparente Erfassung der Arbeitszeit sind bei uns schon seit vielen Jahren selbstverständlich und jede/r Mitarbeitende kann die eigenen Arbeitszeiten stets per App nachvollziehen.
- Es gibt bei uns möglichst freundliche Arbeitszeiten sowie selten Teildienst und diesen nur in Ausnahmen nach gemeinsamer Absprache.
- Frauen und Männer werden gleichbehandelt, auch beim Gehalt.
- Unser Denken und Handeln sind langfristig sowie nachhaltig. Daher dürfen wir uns über viele langjährige Mitarbeitende freuen!
- Wir motivieren nicht aktiv, sondern fördern und fordern motivierte Talente. Es werden individuelle Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten sowie Weiterbildungen und Schulungen angeboten.
- Besonders freuen wir uns über Mitarbeitende, die eigene Ideen und Erfahrungen einbringen.
- Auch Quereinsteigern geben wir gerne eine Chance und haben bisher sehr gute Erfahrungen damit machen dürfen.
- Wir fördern die Vereinbarkeit von Beruf und Familie und bieten, wo möglich und nach Absprache, flexible Arbeitszeitmodelle an.
- Natürlich helfen wir gerne bei der Suche nach einer Wohnung oder Unterkunft.
- Günstig Urlaub machen: Als Mitglied der Kooperation „Personights“ übernachten alle Mitarbeitenden für wirklich wenig Geld in mehr als 500 Hotels in Deutschland. Dasselbe gilt für rund 40 Wellnesshotels in Deutschland.
- Das Allerwichtigste: Wir haben wirklich tolle Gäste und meistens ziemlich viel Spaß bei der Arbeit.
Ein top Arbeitsplatz in malerischer Umgebung
Das DIEDRICH Wellnesshotel & SPA ist eines der führenden Wellnesshotels im Hochsauerland. Durch die Kooperationsnetzwerke "Wellness-Hotels & Resorts" und "Die Sterne im Sauerland" ist das Unternehmen stets auf dem neusten Stand und darüber informiert, was in der Hotelbranche von Relevanz ist.
Zurzeit sind rund 60 Mitarbeitende im DIEDRICH Wellnesshotel & SPA beschäftigt. Das Hotel verfügt über 126 Betten in 65 Zimmern, einen geräumigen SPA-Bereich, verschiedene Restauranträume mit zwei Küchen, eine Hotelbar, eine Gastronomie-Terrasse und einen Tagungsraum. Der SPA-Bereich verteilt sich über vier Ebenen und umfasst verschiedene Räumlichkeiten wie das Säulenbad mit zweigeschossigen Liegebereich, ein Bademantel-Bistro, einen Infinity-Außenpool samt Liegeterasse, eine Saunalandschaft, verschiedene Rückzugsorte und Ruhebereiche, einen Fitnessraum und mehr. Neben Wellness-Anwendungen werden hier auch Fitnesskurse wie Yoga, Pilates und Aquagymnastik angeboten.
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Wir freuen uns über Ihre Bewerbungsunterlagen entweder per E-Mail im PDF-Format an
oder per Post an
DIEDRICH Wellnesshotel und SPA
Benjamin und Leander Diedrich
Nuhnestraße 2
59969 Hallenberg