Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungs­gastronomie (m/w/d)

3 jährige duale Ausbildung mit 1 bis 2 Tagen pro Woche Berufsschulunterricht. Besonders geeignet für Restaurants und Veranstaltungen sind offene und freundliche Menschen, die gerne im Team arbeiten. Der Umgang mit Gästen ist Teil des täglichen Lebens, dabei helfen Kommunikations- und Verkaufstalent. Wer gut organisieren kann und auch bei Hektik Ruhe und Überblick behält, ist in diesem Beruf richtig. Fremdsprachen sind von Vorteil.

Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungs­gastronomie (m/w/d)

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben das Wohlergehen ihrer Gäste im Blick – ob beim Dinner oder bei der großen Tagung, ob bei der einzigartigen Hochzeitsfeier oder im täglichen à la carte-Service. Sie haben die Gastgeber-Rolle im Restaurant, an der Bar und bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen. Sie beherrschen alle Abläufe, vom saison- und anlassbezogenen Vorbereiten der Räume über das Beraten der Gäste und das fachgerechte Servieren von Getränken, Speisen und Menüs bis zur Rechnungserstellung.

Die ReVas sind die Brücke zwischen Küche und Gast, sie haben das Knowhow, um den Gästen Herkunft, Geschmack und Zubereitung von Speisen und Getränken nahe bringen zu können. Mit Trends beim Essen und Trinken kennen sie sich aus. So lebhaft es auch zugehen mag: Sie behalten den Überblick und koordinieren das gesamte Gastro-Geschehen.

Gastro & Event – das neue Power-Paar in der Ausbildung! Die Fachmänner und Fachfrauen für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie wurden als Vollprofis rund um alle Arten von Veranstaltungen ganz neu aufgestellt. Von der Konzeption von Tagungen, Banketts und Feiern über deren Organisation bis hin zur Durchführung – sie haben den Durchblick und die Fäden in der Hand.

Anstellungsverhältnis:

• Ausbildung
• Eintrittstermin nach Absprache
• Dienstzeiten unterschiedlich, je nach Abteilung.

Wir bieten:

• Gut gelaunte Wellnessgäste
• Ein offenes, herzliches Team
• Betriebsferien über Weihnachten
• Freiwünsche werden großteils berücksichtigt
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Unterstützung bei der Unterkunftssuche
• Mitarbeiterrabatt von 30% auf hoteleigene Leistungen
• Kostenfreie Nutzung des Fitness-Bereichs
• Sonderpreise für private Reisen in rund 600 Hotels über www.personights.de
• Mitarbeiterrabatt von 25% in den Gastronomien der „Sterne im Sauerland“-Hotels

Voraussetzungen:

• Hauptschulabschluss
• Spaß an der Arbeit mit und für Menschen
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild
• Schnelle Auffassungsgabe
• Organisations- und Verkaufstalent
• Sorgfältigeit und Verantwortungsbewusstsein
• Rechnerische Fähigkeiten

Ihre zukünftigen Aufgaben:

• Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber
• Beraten der Gäste über Speisen und Getränke
• Verkaufsförderung
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Herstellen von Kaffeespezialitäten und Cocktails
• Organisation von Serviceabläufen
• Planen und Organisieren von Veranstaltungen
• Umgang mit Abrechnungs- und Reservierungssystemen
• Nachhaltigkeit und Hygiene
• Anleitung und Führung von Mitarbeitenden und Arbeit im Team

Weiterbildungsmöglichkeiten nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung:

Für ausgelernte ReVas stehen die unterschiedlichsten Bereiche der Gastronomie und der Veranstaltungswirtschaft offen. Die breite Ausbildung und vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten öffnen Türen für unterschiedlichste Karrierewege, auch ins Ausland. In Restaurants starten die Nachwuchsfachleute oft als Commis de Rang und entwickeln sich in Richtung Restaurantleitung weiter. In Hotels bieten das Food and Beverage-Management, die Bankett- und Veranstaltungsabteilungen spannende Einstiegsmöglichkeiten. Manche ReVas entscheiden sich auch für eine Arbeit als Barkeeper bei Event- oder Kongressveranstaltern. Der Aufstieg z.B. zum F&B-Manager oder Restaurantdirektor ist möglich. Andere machen sich selbstständig und eröffnen ein eigenes Restaurant.

Unser Arbeitgeber-Versprechen

• Das DIEDRICH Wellnesshotel & SPA ist ein familiengeführtes Adults Only Wellnesshotel mit Säulenbad, Infinity-Außenpool, großer Liegeterasse, Saunalandschaft, verschiedenen Ruheräumen, Fitnessraum, Aktivprogramm mit Yoga, Bademantel-Bistro, sehr guter Küche, verschiedenen Gastronomiebereichen und jeder Menge Freizeitmöglichkeiten.
• Es ist ein fortschrittlicher Hotelbetrieb mit klarer Organisation und transparenten Regelungen.
• Unseren Gästen bieten wir in erster Linie Wellness, Rückzug, Genuss, Bewegung sowie die Sauerländer Natur. Das ist auch im Arbeitsumfeld spürbar.
• Unserer Positionierung als Wellnesshotel & SPA folgen wir konsequent, deshalb führen wir keine größeren Veranstaltungen wie Hochzeiten durch und deshalb beträgt das Mindestalter für einen Hotelaufenthalt 16. Jahre.
• Wir fragen uns immer wieder aufs Neue was wir tun können, um Vorzeige-Arbeitgeber zu sein und streben stets nach Weiterentwicklung. Unsere Zugehörigkeit zu führenden Hotelkooperationen bieten hierbei handfeste Vorteile.
• Großen Wert legen wir auf ein herzliches, freundschaftliches Betriebsklima unter den Mitarbeitenden und der Inhaberfamilie, denn unser Wellnesshotel ist ein Ort zum Wohlfühlen – für Gäste sowie Mitarbeitende.
• Fairness, Transparenz und ein guter Umgang sind für uns elementare Grundlagen für die Arbeit miteinander – das erwarten wir gleichermaßen von uns selbst wie auch von allen Mitarbeitenden.
• Ein passendes Gehalt plus Zuschläge sowie eine transparente Erfassung der Arbeitszeit sind bei uns schon seit vielen Jahren selbstverständlich und jede/r Mitarbeitende kann die eigenen Arbeitszeiten stets per App nachvollziehen.
• Es gibt bei uns möglichst freundliche Arbeitszeiten sowie selten Teildienst und diesen nur in Ausnahmen nach gemeinsamer Absprache.
• Frauen und Männer werden gleichbehandelt, auch beim Gehalt.
• Unser Denken und Handeln sind langfristig sowie nachhaltig. Daher dürfen wir uns über viele langjährige Mitarbeitende freuen!
• Wir motivieren nicht aktiv, sondern fördern und fordern motivierte Talente. Es werden individuelle Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten sowie Weiterbildungen und Schulungen angeboten.
• Besonders freuen wir uns über Mitarbeitende, die eigene Ideen und Erfahrungen einbringen.
• Auch Quereinsteigern geben wir gerne eine Chance und haben bisher sehr gute Erfahrungen damit machen dürfen.
• Wir fördern die Vereinbarkeit von Beruf und Familie und bieten, wo möglich und nach Absprache, flexible Arbeitszeitmodelle an.
• Natürlich helfen wir gerne bei der Suche nach einer Wohnung oder Unterkunft.
• Günstig Urlaub machen: Als Mitglied der Kooperation „Personights“ übernachten alle Mitarbeitenden für wirklich wenig Geld in mehr als 500 Hotels in Deutschland. Dasselbe gilt für rund 40 Wellnesshotels in Deutschland.
• Das Allerwichtigste: Wir haben wirklich tolle Gäste und meistens ziemlich viel Spaß bei der Arbeit.

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Wir freuen uns über Ihre Bewerbungsunterlagen entweder per E-Mail im PDF-Format an

personal@hotel-diedrich.de

oder per Post an

DIEDRICH Wellnesshotel und SPA
Benjamin und Leander Diedrich
Nuhnestraße 2
59969 Hallenberg

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