Abendkarte

Am Abend haben Sie bei uns die Wahl: das täglich wechselnde Vier-Gänge-Menü oder ein Gericht aus dieser Abendkarte, à la carte. Beides bestellen Sie von 18:00 bis 21:00 Uhr am Tisch, auch einzelne Gänge des Menüs. Vegane Gäste sagen uns bis 12:00 Uhr am Vortag Bescheid, dann kochen wir das Menü vegan. Gäste aus Hallenberg und der Umgebung sind uns am Abend willkommen - eine kurze Reservierung genügt; an einzelnen Abenden ist das Restaurant unseren Hausgästen vorbehalten, das sehen Sie oben an der Tageskarte.

Das Vier-Gänge-Menü von heute

Donnerstag, der 12. November 2026

Gang 1:

Kohlrabicarpaccio mit herbstlichem Frischkäsemousse,
Zupfsalaten, Nüssen und Kernen

Gang 2:

Cremesuppe von Gartenkräutern

oder

Salatvariation des Tages

Gang 3:

Geschmortes Ochsenbäckchen in Rotweinsoße
und kleines Rumpsteak
mit Butterspitzkohl und Kartoffelgratin

oder

Gebratenes Dorschfilet
auf Rahmporree mit Bouillonkartoffeln

oder

Blumenkohlflan auf Süßkartoffelpüree
mit Kürbiskernen und Spinatsoße

Gang 4:

Dreierlei von Williamsbirnen

Ein veganes Vier-Gänge-Menü bereiten wir gern auf Vorbestellung zu - sagen Sie uns bei der Buchung oder bis 12:00 Uhr am Vortag Bescheid.

Unser Vier-Gänge-Menü kalkulieren wir bewusst knapp, damit nichts weggeworfen wird. Am Abend kann es deshalb teilweise oder ganz vergeben sein. Gern können Sie einzelne Gänge oder das ganze Menü auch à la carte am Tisch bestellen.

À la carte

Vorspeisen & Suppen

Carpaccio von Roter Bete in Kürbiskernpesto (vegetarisch)mit karamellisiertem Ziegenkäse und Zupfsalat
13,90 €
Vorspeise des heutigen 4-Gang-Abendmenüs (nach Verfügbarkeit)
14,00 €
Fruchtige Maronencremesuppe (vegan)
8,50 €
Cremesuppe vom Muskatkürbis mit Kernöl (vegetarisch)
8,50 €
Suppe des heutigen 4-Gang-Abendmenüs (nach Verfügbarkeit)
7,50 €

Salat als Hauptspeise

Salatteller mit Sprossen und Kernen, dazu Baguette (vegan)wahlweise in Himbeerdressingoder Joghurtdressing (nicht vegan)oder Balsamicodressing
16,00 €

Dazu empfehlen wir

sechs gebratene Riesengarnelen
+ 16,80 €
kurzgebratene Rinderfiletscheiben
+ 15,90 €
karamellisierter Ziegenkäse
+ 8,50 €
gebratene Putenbruststreifen
+ 8,90 €
gebratenes Gemüse (vegan)
+ 8,90 €

Hauptspeisen

Ofenfrische Gänsebrust in Orangen-Preiselbeersoße mit Rotkohl und Kartoffelklößen
35,00 €
Lammrücken unter der Senfkruste in Kräuterjus mit gebratenem Gemüse und Rösti
43,00 €
Rumpsteak vom Angus-Rind in Kräuterbuttersoßemit gebackenen Kartöffelchen und kleinem gemischtem Salatteller
39,00 €
Rinderroulade nach Großmutters Art mit Rotkohl und Eierspätzle
29,90 €
Rosa Entenbrust in Pflaumensoße mit Butterspitzkohl und Sesam-Schupfnudeln
37,50 €
Hauptgang 1 oder 2 des heutigen 4-Gang-Abendmenüs (nach Verfügbarkeit)
30,00 €

Pflanzliche Hauptspeisen

Pikantes Linsen-Kichererbsencurry (vegetarisch)mit Kürbis-Wan-Tan und karamellisierten Schwarzwurzeln
27,00 €
Vegetarischer Hauptgang des heutigen 4-Gang-Abendmenüs (nach Verfügbarkeit)
26,00 €

Rustikales Abendbrot

Strammer MaxGraubrot belegt mit Koch- und Rohschinken, zwei Spiegeleiern und Salatgarnitur
16,90 €

Desserts

Kürbisküchlein und Mascarponeeis auf Apfelkaramell
10,50 €
Ahornsirupeis und Schokoladenbrownie auf Zwetschgenkompott mit gebrannten Nüssen
10,50 €
Dreierlei Sorbet (vegan)
6,00 €
Dessert des heutigen 4-Gang-Abendmenüs (nach Verfügbarkeit)
9,00 €

Käse

Französische Käseauswahl mit Chutney, Butter und Brot, bestehend aus:Hartkäse: Comté, cremig-nussig. Weichkäse mit Weißschimmel: Coulommiers, fein-nussig; Camembert de Normandie, mild-würzig. Weichkäse mit Rotschmiere: Munster, würzig; Livarot, sehr kräftig. Alle aus Kuhmilch.
13,50 €

Wir möchten Ihnen einen unbeschwerten Genuss ermöglichen und versuchen, auf Unverträglichkeiten Rücksicht zu nehmen. Bei schwerwiegenden Allergien bitten wir jedoch um Verständnis, dass wir die Verantwortung hierfür nicht übernehmen können. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und wünschen Ihnen einen unbeschwerten Genuss in unserem Haus. Alle Preise inklusive MwSt.