Auszubildende/r Restaurantfachfrau/-mann
Dauer 3 Jahre, duale Ausbildung
Ausbildungsvertrag
Eintritt nach Absprache
Voraussetzungen:
- Spaß am Umgang mit Menschen
- Freude an der Dienstleistung
- Schnelle Auffassungsgabe
- Gute Umgangsformen und ein aufgeschlossenes Wesen
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Kreativität
- Teamfähigkeit
- Sorgfältigeit und Verantwortungsbewusstsein
- Gute Noten in Deutsch, Englisch und Mathe
- Verständnis für Zahlen
Ihre zukünftigen Aufgaben:
Anrichten, beraten, bewirten.
Menschen von jung bis alt kehren schon seit Jahrzehnten in Restaurants ein, um sich verwöhnen zu lassen. Die Gründe können verschiedener Herkunft sein: Mal wird ein Fest gefeiert, mal möchte man es sich einfach gut gehen lassen. Überzeugen Gastronomie und Service, werden Besucher zu Stammgästen. Hier kommst du ins Spiel. In deiner Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann/frau lernst du, Service Qualität zu verleihen. Das Decken und Dekorieren von Tischen gehört ebenso dazu, wie der Umgang mit Gästen: begrüßen, Empfehlungen aussprechen, Bestellungen aufnehmen, Speisen und Getränke servieren sowie die Abrechnung erstellen. Auch die Reaktion auf Reklamationen und die Erarbeitung von Lösungen möchten gelernt sein.
Doch es geht in deiner Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann/frau um weitaus mehr als deine Kenntnisse in Deutsch, Mathematik und Englisch. So ist es von besonderer Bedeutung, keine Scheu vor dem Kontakt mit Fremden zu haben. Jeder Gast sollte königlich behandelt werden und den bestmöglichen Service erhalten. Dabei kommt es darauf an, auf die Wünsche und Bedürfnisse deiner Gäste einzugehen und auf Hygienevorschriften zu achten.
Das Essen ist zu kalt, die Kartoffeln sind zu hart? Kein Problem für dich. Mit einem freundlichen Lächeln sorgst du dafür, dass der Gast sich wohl fühlt und sein Essen so genießen kann, wie er es sich vorgestellt hat. In Bezug auf deine Gäste solltest du auch fähig sein, mehrere Dinge wie zum Beispiel Bestellungen von verschiedenen Tischen gleichzeitig aufzunehmen. Dazu gehört ein gutes Gedächtnis. Denn es kommt auch mal vor, dass dich ein Wunsch in einem Moment ereilt, in dem du keine Hilfsmittel zur Hand hast.
Neigt sich der Besuch deiner Gäste dem Ende zu, kommt es auf deine rechnerischen Fähigkeiten an: Alle Speisen und Getränke schnell zusammenzählen, die Rechnung vielleicht sogar teilen und zum Abschluss ohne Zögern das Wechselgeld herausgeben. Haben Servicekraft und Küche gut zusammengearbeitet wird das in der Regel mit einem Trinkgeld honoriert.
Beginnst du deinen Arbeitstag, wirst du zunächst in deine Arbeitskleidung schlüpfen. Diese ist Pflicht und lässt deine Kollegen und dich offensichtlich als Team auftreten. So sind Ansprechpartner jedem direkt klar. In deiner Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann/frau sind aber nicht immer Gäste anwesend. Denn deine Schicht beginnt üblicherweise nicht mit den offiziellen Öffnungszeiten des Restaurants, sondern mit der Vorbereitung. Wenn die Räume sich im Laufe des Tages füllen, sind alle Gläser gespült und die Tische haben ein einheitliches, gepflegtes Erscheinungsbild. Auch die Tageskarte hast du bereits vorgeschrieben und gut sichtbar platziert.
Bedienst du deinen Gast während seines Besuches, achtest du darauf, von rechts zu servieren und von links abzuräumen. Außerdem solltest du ihm aufmerksam, aber nicht aufdringlich begegnen. Auf die kleinen Details kommt es an, um ein professionelles Auftreten zu garantieren. Und genau diese lernst du durch praktische Übungen während deiner Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann/frau kennen.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Unser Arbeitgeber-Versprechen
- Wir fragen uns immer wieder aufs Neue was wir tun können, um Vorzeigearbeitgeber zu sein.
- Das Romantik Wellnesshotel Diedrich ist ein moderner Arbeitsplatz mit klarer Organisation und transparenten Regelungen.
- Unsere Themen sind Ruhe und Wellness; das ist auch im Arbeitsumfeld spürbar. Es gibt so gut wie keine größeren Veranstaltungen.
- Eine gutes Einstiegsgehalt, danach leistungsgerecht-großzügige Gehaltsanpassung sowie transparente Erfassung der Arbeitszeiten sind bei uns schon lange völlig normal. Jede/r Mitarbeitende/r kann seine Arbeitszeiten via App nachvollziehen.
- Frauen und Männer werden gleich behandelt, auch beim Gehalt.
- Jahresurlaub verfällt nicht, dasselbe gilt selbstverständlich für eventuell anfallende Mehrarbeit.
- Es gibt bei uns keinen Teildienst, beziehungsweise nur in Notfällen nach gemeinsamer Absprache.
- Fairness, Transparenz und Herzlichkeit sind für uns die wichtigsten Grundlagen für den Umgang miteinander - das erwarten wir gleichermaßen von uns selbst wie auch von allen Mitarbeitenden.
- Großen Wert legen wir auf ein herzliches, gelöstes Betriebsklima unter den Mitarbeitenden und der Inhaberfamilie. Unser Haus ist ein Ort, wo sich alle wohlfühlen sollen - Mitarbeitende wie Gäste.
- Wir geben auch Quereinsteigern eine Chance und haben sehr gute Erfahrungen damit gemacht.
- Besonders freuen wir uns über Mitarbeitende, die eigene Ideen und Erfahrungen einbringen.
- Unser Denken und Handeln sind langfristig und nachhaltig und so freuen wir uns über viele langjährige Mitarbeitende.
- Wir fördern die Vereinbarkeit von Beruf und Familie und bieten, wo möglich, nach Absprache flexible Arbeitszeitmodelle an.
- Natürlich helfen wir gerne bei der Suche nach einer Wohnung oder Unterkunft.
- Unsere Zugehörigkeit zu führenden Hotelkooperationen bietet handfeste Vorteile. Unter anderem sehr attraktive Mitarbeiter-Konditionen in über 200 Romantikhotels europaweit sowie in rund 45 Wellnesshotels in Deutschland.
- Wir fördern und fordern Talente, bieten individuelle Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten sowie Weiterbildungen und Schulungen.
- Wir haben ehrlich liebenswürdige Gäste und ziemlich viel Spaß bei der Arbeit. :-)
#wiederlandsehen
Wir tun alles, dass Mitarbeitende wie Gäste wieder Land sehen - Tag für Tag, Stunde für Stunde, Minute für Minute. Wir wollen aus unseren Gästen Freunde machen; Freunde des Hauses und Freunde untereinander. Wenn Sie uns dabei helfen wollen, würden wir uns natürlich freuen!
Ein top Arbeitsplatz in malerischer Umgebung
Unser Romantik Wellnesshotel Diedrich ist eines der führenden Wellnesshotels im Hochsauerland. Durch unser Kooperationsnetzwerk mit den "Romantik-Hotels" und den "Wellness-Hotels & Resorts" sind wir immer top-aktuell.
Aktuell beschäftigen wir rund 55 Mitarbeitende. Das Hotel verfügt über 124 Betten in 65 Zimmern, einen top SPA-Bereich, Restauranträume mit insgesamt rund 180 Sitzplätzen, eine Hotelbar, eine Gartenterrasse und einen Tagungsraum. Im SPA-Bereich bieten wir auf einer Fläche von aktuell 1400m² eine Vielfalt von Wellnessanwendungen, ein SPA-Bistro, ein großes Säulenbad, vier Saunen, Ruhebereiche, einen Fitnessraum sowie Yoga, Aquagymnastik und weitere Kursangebote. In den Jahren 2020 und 2021 wird dieser Bereich durch einen Anbau deutlich erweitert und weiter attraktiviert werden.
Wir befinden uns im kleinen Fachwerkstädtchen Hallenberg in Hochsauerland, NRW. 14 Kilometer südlich von Winterberg und 18 Kilometer nordwestlich von Frankenberg/Eder, in einer malerischen Naturlandschaft. Freizeitmöglichkeiten gibt es ohne Ende, denn nach nur 15 Minuten Busfahrt erreicht Ferienwelt Winterberg mit ihrer überwältigenden Vielzahl an Freizeitangeboten. Die wichtigsten Ärzte und Geschäfte für den Alltag befinden sich fußläufig direkt in Hallenberg. Alles eingebettet in eine malerische Landschaft mit viel Natur und ruhigen Plätzen zum Wiederaufladen.